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Original Update by joyosity

ウィンナーコーヒーがウィンナーが入ったコーヒーじゃない事は確かですが、じゃあウィンナーコーヒーって何?と言われると答えられないなと思いましてちょっと色々調べてみました。ちなみに嘘かホントか知りませんが、タモリが昔ジャズ喫茶のマスターをやってた時にウィンナーコーヒーを注文された時はコーヒーにウィンナーを入れて出してたっていう噂があります。これ本当だったらすごいけどねw

 

そもそもウィンナーコーヒーってなに?

ウィンナーコーヒーとはオーストリアの首都ウィーンで発祥したコーヒーの飲み方を日本が勝手に解釈して名付けたコーヒーの事で、ウィーナー(ウィーン風の)コーヒー → ウィンナーコーヒーっていうことです(ざっくりいうと)。ウィンナーコーヒーという呼び方をするのは日本だけで、発祥地のウィーンではメランジェという呼び方のコーヒーが日常的に一番よく飲まれているコーヒーなんだそうで、どちらかというとカプチーノの方が近いとのこと。

また日本でいうウィンナーコーヒーと同じようなホイップクリームをのせたコーヒーは「馬車を操る者」という意味の「アインシュペンナー」という名称のものらしく、元々はウィーンの馬車守が寒い中主人を待つ間に飲んだコーヒーで、コーヒーが冷めるのを防ぐために上にホイップクリームをのせたという説があります。ちなみに「アインシュペンナー」はカップではなくグラスに入れて飲むコーヒーなんだそうです。

 

ウィンナーコーヒーの見た目はこんな感じ。

 

濃いめのドリップコーヒーに泡立てたホイップクリームが上に浮いているコーヒーで、カプチーノと見た目が良く似ているけど、それぞれの違いは、

ウィンナーコーヒー = コーヒー + ホイップクリーム
カプチーノ = コーヒー + スチームミルク

で、コーヒーの上に何がのっかっているかが違いの基準になります。ちなみにウィンナーコーヒーはコーヒーとホイップクリームを混ぜないで飲みます。

 

正規メニューとしての提供はないけれど、スタバなんかでも50円プラスしてホイップクリームを頼んでコーヒーの上に乗っけるとウィンナーコーヒーが飲めますね。こういう所にカスタマイズの良さがあったりします。

 

 

ウィンナーコーヒーの飲み方とカロリー

「ホイップクリームの味」「コーヒーの苦み」「コーヒーと沈んでいるザラメ糖がミックスされた甘苦さ」という3つの味を1度で楽しめるのがウィンナーコーヒーのいい所。クリームを避けてカップの隙間からまず最初にコーヒーの味を味わうという飲み方もあるそうですが、冷たいホイップクリームを味わった後に熱いコーヒーを飲み、最後に少しずつ砂糖とコーヒーが交ざり合っていく甘さを楽しむっていう流れが一般的な飲み方なんだそうです。

ブラックコーヒー自体は低カロリーで一桁台だが、ホイップクリームはコーヒーに比べるとそこそこカロリーがあり、ウィンナーコーヒーになると100〜150kcalくらいになるみたい。とはいえコーヒーチェーン店のHotラテなんかになると、普通に200kcal超えたりするのでそれに比べるとまだマシかもしれないですね。

 

 

ウィンナーコーヒーの作り方

用意するものは、コーヒーとザラメ糖(グラニュー糖とかでもいいんだそう)とホイップクリーム、そしてお好みではちみつの4つです。ちなみにザラメ糖は普通の砂糖よりも一粒が大きくザラザラした質感のアノ砂糖の事です。

 

①まずあらかじめコーヒーカップを温めておき、その中にザラメ糖を入れて、つくったコーヒーを注ぎます。

(ウィンナーコーヒーのコーヒーは深煎りの方がいいそうです。深煎りに向いているのは個性が強めの豆で、「コロンビア」「ガテマラ」「マンデリン」「ケニア」などの豆が向いてます。)

 

②より本格的なウィンナーコーヒーを味わいたい人は、純正クリームを泡立ててホイップクリームを作りましょう。クリームから作るのはちょっと面倒だなという方は、市販のホイップクリームを使っても問題なし。

*1. 植物性ではなく動物性のクリームを。植物性だとコーヒーの上にクリームを乗せた時に下に沈んでしまうらしい。
*2. お好みで甘いのが好きな人はクリームに砂糖なんかを入れてもいいらしい。

 

③最後に、コーヒーの上につくったクリームをのせて完成です。たくさんクリームをのせすぎると飲む時に鼻にクリームがついたりして苦労するので、ほどよい所で。

 

 

ちなみに

ウィンナーコーヒーで画像検索するとこうなる。

ウィンナーコーヒー_Google

Google先生ぇ!!

 

 

知恵袋はこうなる。

ウインナーコーヒー_Yahoo知恵袋1

ウインナーコーヒー_Yahoo知恵袋2

 

ウインナーコーヒー_Yahoo知恵袋3

ウインナーコーヒー_Yahoo知恵袋4

知恵袋ぇ!!

 

 

 

 

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