今日はこれを飲みました。STARBUCKS COFFEEのアニバーサリーブレンド。スタバの創業を記念して特別につくられたコーヒーのようで、毎年年に一度秋だけの特別なコーヒーなんだそう。ちなみにHotでの提供です。

とにかくコクが深いのが印象的で、個人的にはすごく好き。飲んだ後の感じも心地よいなめらかさがあるコーヒーです。酸味はほとんどないコーヒーなので、コーヒーでまったりした時間を過ごしたい時などにいいコーヒーではないかと思います。

スパイシーな風味も特徴で、フードペアリングの組み合わせとして、インドネシア料理のミーゴレンとか、甘辛い味噌だれをたらしたブルーチーズとクラッカーとの組み合わせもいいんだそう。なんかスイーツ以外の普通の料理とコーヒーの組み合わせって未知すぎてよくわからんです。。

ちなみにこのスパイシーさは、このコーヒーにブレンドされている「エイジドコーヒー」っていうのに起因するんだそう。コーヒーの生豆をワインやチーズのように貯蔵庫でゆっくり3~5年ほど熟成させる事によって風味が凝縮されて、豆特有のスパイシーで豊潤な風味を生み出すようになるだって。なんだかとてもストイックな感じで、まさにアニバーサリーの名にふさわしい豆だなぁと思ったのでした。

 

やっぱ年に一度の特別感もあってか、いまの所スタバのコーヒーではこれが一番すきかも。

他の種類のコーヒー豆がどんな味がするのか分からない方はこちらも参考にしてみてください。
スタバのコーヒーの種類を味で分類してみた。

 

 

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